日本きのこマイスター協会では地方創生加速化交付金を活用して、日本一のきのこ産地である中野市の「きのこ産業の歴史」を調査して後世に残すための保存活動に取り組んでいます。 手詰めで生産していた当時の、穴開け棒、歴史をうかがえ … 続きを読む 中野市の「きのこ産業の歴史」調査